Mange har i det siste spurt hva jeg har i smoothiene mine så her er et par “oppskrifter”.

Når det skal gå raskt tar jeg alle ingrediensene i et glass (med lokk så jeg kan ta det med) og bruker en stavmikser. Fungerer selvfølgelig fint med blender også, men det blir mer oppvask;) Stavmikseren er også lett å ha med seg dersom det trengs (f.eks på lesesal eller lunsjrommet på jobben).

Basis for alle smoothiene er:

2dl økologisk kokosmelk ( 340 KCAL)
2 (eller flere) økologiske egg (282 KCAL)
1 “klunk” (ca 2 ss) olje, oliven, Udo´s eller den du liker best (270 KCAL)

(Bruk isøks eller annen kjøkkenredskap til å hakke løs frosne bær fra hagen)

Variasjoner:
a)
1 klementin ( 40 KCAL)
1/2-1 banan ( 80 KCAL)
Håndfull valnøtter eller bløtlagte mandler ( 200- og 190 KCAL)

b)
2-3 dl bringebær og blåbær
Håndfull valnøtter eller bløtlagte mandler

c)
2-3dl skogsbærblanding
Håndfull valnøtter eller bløtlagte mandler

d)
2-3 dl blåbær og krekling (ja jeg plukket en del i høst;)
Håndfull valnøtter eller bløtlagte mandler

e)
Din favorittblanding med bær
Håndfull valnøtter eller bløtlagte mandler

( Bruk tverrbladet til å skrape ut bærene)

Nøttene kan moses i lag med alt annet eller tilsettes til slutt for de som liker noe å tygge på:)

(Nyt som dessert etter en dag på ski)

Med utgangspunkt i Basis og Variasjon a) og b) gir disse ca 1200 KCAL:) Nok til at de fleste holder seg mette (og energiske!) i 4-8 timer avhenging av aktivtetsnivå.
Smoothiene gir ca 10-20g karbohydrater, ca 15g protein, er fettrike og inneholder mer mettet fett enn en tabloidskremt leser tør å innta i løpet av en hel måned. Til alle som er redd for fett kan jeg anbefale denne og disse videoene.

( Dersom vekt er et tema så er energibalanse et stikkord. Inntar du mer energi en du bruker så vil kroppen lagre det. Husk at alt overskudd av karbohydrater vil bli lagret som fett ved hjelp av hormonet insulin.)

Miks og triks selv og del gjerne din blanding med oss i kommentarfeltet.