Vanlige ferdigblandede frukostblandinger består etter min mening av for mye raske karbohydrater og er gjerne også tilsatt raffinert sukker. På vintertur (og ellers) vil jeg at frukosten skal “vare” lenge og at jeg ikke blir slapp og trøtt etter bare to timer.

Denne frukostblandingen har jeg brukt endel på vintertur for å bære lett og få mye energi som “varer”.

Jeg har prøvd meg litt frem og funnet frem til en blanding som fungerer bra for meg. Den har mye nøtter og frø som gir mer fett og proteiner enn bare forskjellige kornsorter og fruktbiter, som gir mye karbohydrater. Jeg bruker også proteinpulver fra PVL i stedet for tørrmelk for å gi den mer smak og energi.

Ingrediensene

Frukostblandingen min består av totalt 2,5 desiliter havregryn, solskikkekjerner, gresskarkjerner, linfrø, revet kokosmasse, mandler og 1-2 måleskjeer proteinpulver av typen Whey Gourmet eller Whey Maxx (for de som ikke er sensitive til melkeproteinet kasein kan ISO-STACK være et godt alternativ da den gir en såkalt “timerelease” effekt). Nøtter og frø hakker jeg grovt med en kniv.

I en vanlig plastikk-brødpose får jeg da plass til to frukoster som jeg blander med ca. 3 desiliter vann.

Denne frukosten har for meg fungert ypperlig og jeg opplever ikke det behovet for å fylle på med kjeks eller “komablanding” som jeg ofte får med en frukost bestående av hovedsaklig karbohydrater.

Jeg kan enkelt og greit gå lenger og uten å bli trøtt og ukonsentrert, da blir også turen bedre:)

PVL får du kjøpt i forskjellige helsekostbutikker eller på internutrition.no

God tur.

Hvorfor er alltid titler på spennede bøker så kjipe at du nesten ikke tør å kjøpe eller lese de? Ikke bli skremt av titlene. Det er ikke snakk om “healing” i form av håndspålegging og slikt.

To bøker som det absolutt er verdt å lese er Susanna Ehdin’s “Helbred deg selv” og Herbert Benson’s “Timeless healing. The power and Biology og Belief”

De handler enkelt og greit hvordan kropp og sinn fungerer sammen og hva som virker inn på vår helse enten det er for lite mosjon, feil mat eller feil tanker. Bøkene har et holistisk syn på oss mennesker og viser hvor “lett” det egentlig er å holde seg frisk og rask.

Spennede lesing i disse dager som epigenetikk begynner å få fotfeste også i Norge.